近日，由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主持的國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《速凍食品物流規(guī)范》專家審定會(huì)在武漢召開，會(huì)議重點(diǎn)對(duì)速凍食品的運(yùn)輸和儲(chǔ)藏、配送和銷售等冷鏈物流環(huán)節(jié)要求進(jìn)行了審定。

近年因冷鏈物流環(huán)節(jié)的失控，速凍食品如粽子發(fā)霉、大腸菌群超標(biāo)、產(chǎn)品干耗變色等時(shí)有見諸報(bào)道，《速凍食品物流規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)的最終發(fā)布將有利于解決冷鏈物流這個(gè)制約速凍食品行業(yè)健康發(fā)展的短板問(wèn)題。福建安井食品股份有限公司作為標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一積極的參與了標(biāo)準(zhǔn)的審定討論。