媒稱，幾天后，一架大型噴氣式包機(jī)將搭載一個(gè)英國(guó)“精英代表團(tuán)”，從曼徹斯特飛往內(nèi)蒙古。這個(gè)代表團(tuán)主要對(duì)食物、飲料以及與當(dāng)?shù)赝惤慌?如果幸運(yùn)的話)感興趣。

據(jù)英國(guó)《泰晤士報(bào)》網(wǎng)站9月29日?qǐng)?bào)道，這693頭貴賓豬是種豬中的國(guó)際“職業(yè)拳擊手”：通過(guò)英國(guó)幾十年的創(chuàng)新、生物技術(shù)和艱苦的優(yōu)生項(xiàng)目而培育出的優(yōu)質(zhì)品種。

報(bào)道稱，這些將前往中國(guó)的英國(guó)豬是中國(guó)正在進(jìn)行的新農(nóng)業(yè)改革的內(nèi)容之一——中國(guó)的這一改革未受到充分重視(而且前途仍不確定)，是世界第二大經(jīng)濟(jì)體的未來(lái)所依賴的糧食和畜牧業(yè)的一次轉(zhuǎn)型。在對(duì)新建的城市摩天大樓、不可思議的工業(yè)實(shí)力以及對(duì)路易威登手提包的瘋狂消費(fèi)興奮不已時(shí)，人們?cè)谀撤N程度上忘記了中國(guó)在日常生活中最大的經(jīng)濟(jì)成就是讓14億人口吃飽飯。

中國(guó)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，隨著時(shí)間的推移，保持這一成就會(huì)變得越來(lái)越困難。讓多達(dá)數(shù)千萬(wàn)人脫貧以及半數(shù)以上人口城鎮(zhèn)化的結(jié)果是，對(duì)高質(zhì)量食品的需求持續(xù)增加，特別是對(duì)豬肉的需求。

近日數(shù)千家中國(guó)和外國(guó)公司來(lái)到北京參加國(guó)際集約化畜牧展覽會(huì)——這是在即將成為世界上集約化程度最高的畜牧養(yǎng)殖國(guó)家舉行的一次貿(mào)易展會(huì)。培育這些種豬的總部位于約克郡的JSR遺傳育種有限公司是數(shù)千家參加展覽會(huì)的企業(yè)之一。在為期三天的展覽會(huì)上，北京國(guó)際展覽中心里到處是跨國(guó)飼料商、化學(xué)制品巨頭、操著外國(guó)口音的生物技術(shù)推銷(xiāo)員、怪異設(shè)備的供應(yīng)商、感到困惑的中國(guó)養(yǎng)豬戶以及出售最新“糞便綜合處理系統(tǒng)”的優(yōu)雅女士。

參展商爭(zhēng)相利用五顏六色的宣傳冊(cè)和動(dòng)畫(huà)演示來(lái)說(shuō)服想要養(yǎng)雞的中國(guó)農(nóng)場(chǎng)主，自己的產(chǎn)品能最大限度地增加雞蛋產(chǎn)量、提高雞胸脯肉的肥美程度等。

報(bào)道稱，國(guó)際集約化畜牧展覽會(huì)展示了異常完整的中國(guó)經(jīng)濟(jì)狀況。高技術(shù)集約化畜牧業(yè)試圖應(yīng)對(duì)的挑戰(zhàn)正是北京努力在經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域解決的問(wèn)題：不斷上漲的工資、質(zhì)量控制問(wèn)題、資金來(lái)源以及人口大量從農(nóng)村向城市轉(zhuǎn)移。

4年前參加過(guò)該展覽會(huì)的參展商表示，展覽會(huì)的規(guī)模以及中國(guó)在變富裕過(guò)程中解決吃飯問(wèn)題的決心現(xiàn)在出現(xiàn)了“翻天覆地的變化”。在中國(guó)，只有幾十只雞和幾頭豬的小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)在加速關(guān)閉，人們正在迎接大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的時(shí)代。

據(jù)報(bào)道，中國(guó)存欄豬的數(shù)量約占全世界的一半。但過(guò)去20年里，由于養(yǎng)豬戶數(shù)量減少以及小規(guī)模養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益開(kāi)始下滑，中國(guó)養(yǎng)豬場(chǎng)的數(shù)量減少了70%。與此同時(shí)，養(yǎng)豬場(chǎng)的平均規(guī)模從不到1000頭增加至超過(guò)8000頭。許多參展商說(shuō)，到2020年，“萬(wàn)頭”養(yǎng)豬場(chǎng)在中國(guó)將被視為小規(guī)模豬場(chǎng)。