老字號見證著一個城市的發(fā)展變化，承載著一代代人的美好記憶，綿延著百姓的生活方式和特色文化。如今，伴隨著人們消費需求的多樣化、個性化，越來越多的京城老字號趕起了時髦、追起了新潮。例如，百年義利首次開設咖啡店、內聯(lián)升開賣卡通布鞋、京華茶葉辦起了茶文化博物館，等等。

日前，記者來到百年義利雙井店發(fā)現(xiàn)，這里剛剛重新裝修過，開業(yè)不久?！傲x利店就開在家門口，現(xiàn)在這兒又新開了咖啡店，以后喝咖啡、訂蛋糕可有了個好去處?！弊≡陔p井附近的李女士正帶著7歲的女兒選購產品，“特別是店里還能預定蛋糕，女兒過生日時一定要帶她過來嘗嘗?！崩钆空f。

記者注意到，新開的咖啡店占了整個店面將近一半的空間，中西結合的風格頗為新潮?！氨北?、義利面包等是我們的主打產品，現(xiàn)在增加了義利自主研發(fā)的咖啡、快餐等新品。”義利店工作人員介紹說，新增的咖啡、快餐、西點蛋糕、沙拉等系列產品，主要是為了滿足周邊顧客的需求?！傲硗鈱τ诋a品質量，我們深知，老百姓最信賴的就是咱老字號的產品質量過關?？Х鹊暌矊鞒羞@種精神，精心選食材，把好質量關?！?/p>

據(jù)介紹，百年義利店將更多地走進社區(qū)，打造成為多功能的便民中心?！跋Ｍ転轭櫩吞峁┮粋€既能購物又能休閑的場所，顧客可以在這里休息、聊天，更好地享受生活?！惫ぷ魅藛T表示，義利店將為社區(qū)居民提供更便利的服務?！爸苣┻€可以舉辦親子DIY活動，讓小朋友學做糕點、巧克力等?！?/p>

在堅守傳統(tǒng)的同時，越來越多的老字號開始嘗試時尚化轉型。布鞋界的老字號內聯(lián)升就推出了“激萌的長草顏團子”和“憤怒的小鳥”系列布鞋，千層底的老布鞋上，出現(xiàn)了“網(wǎng)紅”表情包和搞怪的卡通形象。

“我們要傳承非物質文化手工技藝，但也要跟上潮流，將傳統(tǒng)與文化創(chuàng)意相結合，能夠更好地滿足消費者的需求?！眱嚷?lián)升相關負責人表示，傳統(tǒng)的布鞋樣式依然有市場?！拔覀冊诖嘶A上，結合卡通主題，開發(fā)出多種新潮的文創(chuàng)產品，受到了越來越多年輕人的歡迎和喜愛，這有助于老字號逐步開拓市場。”

如今，內聯(lián)升已經(jīng)推出80多款文創(chuàng)主題系列商品，如與故宮合作推出探花系列鞋，與迪士尼公司聯(lián)手推出迪士尼主題時尚布鞋，與動畫電影《大魚海棠》合作推出大魚海棠布鞋，與國家博物館聯(lián)手推出生命之樹、飛鳥春秋等多款布鞋……

專家表示，老字號追新潮，正在成為一種新趨勢。這種現(xiàn)象反映了老字號將注重傳承與追求創(chuàng)新并重的發(fā)展思路，有助于老字號更好地走出改革創(chuàng)新發(fā)展之路，滿足新時期百姓消費需求。（趙鵬飛）